MENU SAINT-VALENTIN

ATTENTION MENU DISPONIBLE UNIQUEMENT POUR LE SAMEDI 14/02/2026

Plat Etoilé:

• Blanquette de St Jacques et homard à la truffe – riz bomba (riz paëlla).
• Carré de veau, riz bomba au Shizo (basilic japonais).

Dessert:

• Cœur Love:

Biscuit moelleux, mousse cheesecake et ses zestes de citron vert, confit clémentine AOC Corse, cubes d’oranges confites, crème intense kalamansi, croustillant Noisette.

• Cœur Mon Amour:

Biscuit moelleux, crémeux citron jaune de Syracuse, croustillant praliné Shortbread,onctueux caramel passion / mangue, intense vanille « Papouasie » / coco.

• Cœur Cupidon:

Biscuit moelleux, bavaroise vanille, confit framboise, intense framboise, croustillant riz soufflé.

Apéritif:

• 20 Canapés.